Sempena Halal Bi Halal, Bappeda Tampilkan Menu masakan Kuno

Gulai Asam Pedas Kelapa Muda
Redaksi Redaksi
Sempena Halal Bi Halal, Bappeda Tampilkan Menu masakan Kuno
ist.net
SELATPANJANG, riaueditor.com- Sempena pelaksanaan Halal bi Halal yang diselengarakan Pemerintah Kabupaten Kepulauan Meranti pada, Selasa (19/8) malam di Halaman kantor Bupati, Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) menampilkan menu masakan yang hampir saja dilupakan masyarakat Meranti (Selatpanjang, red) pada tempo dulunya.
 
"Kita bakalan menyediakan menu masakan khas ala kampung yang hampir punah di tenggah masyarakat. Seperti Menu masakan Asam Pedas Kelapa muda, Gulai Pisang Kapas, Gulai rebung kepala dan Gulai jantung Pisang," demikian dikatakan Kepala Bappeda Muhamad Azza Faroni melaluai Kasubbag Administrasi Umum, Abdul Malik, S.Sos, Selasa (18/b) di Kantor Bappeda Kep. Meranti Jalan Dorak.
 
Menu ini sengaja ditampilkan dalam rangka mengingat nostalgia pada zaman tempo dulu, yang mana pada masa itu semua bahan baku untuk masakan ini sangat banyak ditemui ditenggah masyarakat." Pisang, jantung pisang, kelapa muda, rebung dan lainnya hampir semua ada di tanah milik masyarakat kita," papar Malik mantan Staf Bagian Humas Setda Kep. Meranti.
 
Lanjutnya, apalagi sempena dengan peringatan hari kemerdekaan, alangkah baiknya kita tetap harus bisa mengangkat bagaimana para pejuang menikmati makanan setiap harinya yang menu masakannya berada ditenggah lingkungan mereka dulu. Sebab menu masakan ini selaian sangat mudah dimasak, segar tanpa ada bahan kimia dan sangat enak dinikmati ketika masakan masih panas.
 
"Memang menu masakan ini sangat langka, bahkan tidak dikenal bagi generasi muda saat ini. Sebab generasi muda saat ini lebih banyak menikmati menu masakan yang siap saji, tentunya dari segi kesehatan kurang menyehatkan," jelas Malik.
 
Selain itu, menu yang tak kalah menarik lainnya. Ada Sambal Pisang Muda, Ubi rebus dan pisang rebus disanding dengan sambal belacan dan Sambal kepala. dan masih banyak lagi menu masakan lainnya yang tak kalah menarik untuk dinikmati pada hari H nya. Untuk itu Bappeda mengundang kepada masyarakat untuk datang ke Stand Bappeda Meranti." Pokoknya menu masakan yang kita sajikan itu banyak sekali kejutan nantinya. Dan semua bahan baku tersebut ada di tenggah masyarakat di Kepulauan Meranti, hasil bumi meranti," imbuh Malik. (rilis/mj)
Tag:
bihalalhalal
Berita Terkait
Segala tindak tanduk yang mengatasnamakan wartawan/jurnalis tanpa menunjukkan tanda pengenal/Kartu Pers riaueditor.com tidak menjadi tanggungjawab Media Online riaueditor.com Hubungi kami: riaueditor@gmail.com
Komentar
Berita Terkini